Spezialitäten aus Mecklenburg Vorpommern

Geflügel

Entenkeule, geräuchert

Mit gehaltvollem Buchenrauch, zu einem besonderen Erlebnis.

Gleich mit dem ersten Biss in das saftige, gewürzte Fleisch entfaltet sich der leckere Entenschinkengeschmack. Sehr zu empfehlen, als Mahlzeit mit frischem Brot oder Brötchen, für den kleinen Hunger.

1,30 Euro inkl. MwSt.

Entensauerfleisch

„Wie bei Mutter´n…!“

Ein lecker süß – sauer eingelegtes Entenfleisch, im kleinen oder großen Becher.

Passt perfekt mit Bratkartoffeln oder Remoulade zur schnellen Mahlzeit.

Auch zur deftigen Brotmahlzeit sehr empfehlenswert.

1,09 Euro inkl. MwSt.

Entenleberwurst

1,80 Euro inkl. MwSt.

Entenknacker in Variation

Nur bestes Brustfleisch von der Ente, wird für die Entenknacker verwendet, kombiniert mit ausgesuchten Gewürzen und gehaltvollem Buchenrauch, erhalten unsere Entenkümmelknacker ihren knackigen Biss, für den herzhaften Genuss, jetzt auch in weiteren unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, wie z.B.

1,55 Euro inkl. MwSt.

Entenknacker, Original

Nur bestes Brustfleisch von der Ente, wird für die Knacker verwendet, kombiniert mit ausgesuchten Gewürzen und gehaltvollem Buchenrauch, erhält unsere Entenknacker ihren knackigen Biss, für den herzhaften Genuss.

1,49 Euro inkl. MwSt.

Fleischhähnchen

Unsere Hähnchen werden in artgerechten kleinen Gruppen in Bodenhaltung auf Stroh gemästet.

4,50 Euro inkl. MwSt.

Enten

Die Pekingenten aus Dobbertin wachsen bis kurz vor ihrem ersten Federwechsel bei uns, in Bodenhaltung auf Stroh heran.

6,90 Euro inkl. MwSt.